Thomas Export bietet auch eine breite Palette feiner Delikatessen von Herstellern, die sich im Herzen verpflichtet fühlen, die größten französischen kulinarischen Traditionen zu respektieren. Das sind Produkte, die die Käse begleiten können oder ganz einfach die Produkte, die aufgrund ihrer hohen Qualität und für ihre Bedeutung als Symbol der französischen Gastronomie ausgewählt wurden.
CONFITURES CORSE
Die Konfitüren von Charles Antona werden nach einem traditionellen Rezept mit mindestens 50% Früchten und Rohrzucker hergestellt. Zusammen mit Käse bieten diese Konfitüren eine schmackhafte Verbindung im Mund.
NECTAR D'ABRICOT
Emmanuelle Baillard, ausgebildete Önologin (Weinkennerin), bringt ihr gesamtes Wissen in die Zubereitung der köstlichen Nektare ein, in allen Farben und Geschmacksrichtungen. Dieser Aprikosennektar stammt aus einem langsamen und komplexen Prozess, um die Eigenschaften der Früchte zu bewahren: ihre Nährstoffe, ihren Geschmack und ihre Farben.
NECTAR DE CASSIS
Die schwarzen Johannisbeeren aus dem Burgund sind die leckersten dieser Sorte, Um diesen Nektar zu erhalten, werden die Früchte gepresst, danach wird ein Teil Wasser und Zucker hinzugefügt, um die perfekte Balance zu erhalten. Dieser Nektar ist kräftig im Mund und offenbart komplexe Aromen.
NECTAR DE POIRE
Dieser Nektar aus der William’s Birne vereint das Beste, das diese Frucht zu bieten hat: seine Säure verbindet sich wunderbar mit seiner Süße. Ein einzigartiger Geschmack aus dem Herzen Burgunds von der Önologin Emmanuelle Baillard.
MOUTARDE DE CASSIS
Die Senfmühle Fallot stellt seit mehreren Generationen seinen Senf nach traditionellem Wissen her. Für noch mehr Geschmack kombiniert Fallot Creme der Cassis (Johannisbeeren) mit Weißwein und mit traditionellem Dijon Senf.
MOUTARDE DE DIJON
Der Senf aus Dijon ist weltweit bekannt. Die Senfmühle Fallot stellt sie her, gemäß der alten Traditionen, mit einem Steinrad und braunen Senfkörnern.
MOUTARDE ESTRAGON
Der grüne Senf mit Estragon ist eine Mischung aus Dijonsenf und Estragon. Die Verbindung der Aromen ist eine deliziöse Variante des traditionellen Dijonsenfs.
SABLE BLEU D'AUVERGNE / NOIX
Die Butterkeksfabrik von Apiflor stellt salzige Kekse nach dem Rezept aus der Auvergne her. Die Butterkekse werden mit bleu d’Auvergne-Käse und den Nüssen aus Périgord produziert und sind zum Beispiel ideal für den Aperitif.
SABLE BRIE DE MEAUX
Die Kekse in Verbindung mit dem Brie de Meaux . Diese Kekse sind noch besser, wenn sie warm genossen werden.
SABLE CANTAL FERMIER
Die Kekse in Verbindung mit den besten bäuerlichen Käse: der Cantal. Diese Kekse sind noch besser, wenn sie warm genossen werden.
SABLE FROMAGE DE BREBIS
Die Kekse in Verbindung mit den besten Schafskäsen. Diese Kekse sind noch besser, wenn sie warm genossen werden.
SABLE MIMOLETTE VIEILLE
Die Butterkekse in Kombination mit dem Mimolette sorgen für eine knusprige Mischung. Diese salzigen Kekse sind noch besser, wenn sie warm genossen werden.
SABLE PARMIGIANO REGGIANO
Die Kekse in Verbindung mit traditionellen italienischen Käse: Der Parmigiano Reggiano. Diese Kekse sind noch besser, wenn sie warm genossen werden.
TOAST CHEESE ABRICOT PISTACHE TOURNESOL
Diese englischen Toasts mit leckeren Geschmack nach Aprikosen, und Pistazien und Sonnenblumenkernen, werden Ihren Käse wunderbar begleiten.
TOAST CHEESE CERISE AMANDE LIN
Diese englischen Toasts mit leckeren Geschmack nach Kirschen, Mandeln und Leinsamen, werden Ihren Käse wunderbar begleiten.
TOAST CHEESE COING PECAN PAVOT
Diese englischen Toasts mit leckeren Geschmack nach Quitten, Pekannüssen und Mohnsamen, werden Ihren Käse wunderbar begleiten.
TOAST CHEESE DATTE NOISETTE CITROUILLE
Diese englischen Toasts mit leckeren Geschmack nach Datteln, Haselnüssen und Kürbiskernen, werden Ihren Käse wunderbar begleiten.
Das Feigen-Nuss-Gelee
Das Feigen-Nuss-Gelee kann mit einem gereiften Comté, einem Beaufortoder einem milden Gruyère genossen werden.
Das Schwarzkirsch-Gelee mit Espelette Piment
Das Schwarzkirsch-Gelee mit Espelette Piment, kann in seiner klassischen Allianz mit dem Ossau Iraty, aber auch mit anderen Schafskäsen verkostetwerden.
Das Quitten-Gelee
Das Quitten-Gelee, kann mit einem Pérail (Schafskäse) oder einem Ziegenkäse genossen werden, aber auch mit einem Brillat-Savarin odereinem Chaource.