Nous vous proposons également une large gamme de produits d’épicerie fine provenant de producteurs qui ont à cœur de respecter la plus grande tradition culinaire française. Ces produits d’épicerie fine ont été sélectionnés pour leur grande qualité et pour ce qu’ils représentent en tant que symbole de la gastronomie française. Cette sélection de produits d’épicerie fine accompagnera parfaitement vos fromages.
CONFITURES CORSE
Les confitures Charles Antona sont faites sous une recette traditionnelle avec un minimum de 50% de fruits et du sucre de canne. Ces confitures associées au fromages proposent des mélanges savoureux en bouche.
NECTAR D'ABRICOT
Emmanuelle Baillard, oenologue de formation, met tout son savoir-faire dans l’élaboration de délicieux nectars tout en couleurs et en saveurs. Ce nectar d’abricot naît d’un processus lent et complexe pour préserver les propriétés des fruits : leur nutriment, leur goût et leur couleur.
NECTAR DE CASSIS
Les cassis noir de Bourgogne sont les plus savoureuses parmi cette variété. Pour obtenir ce nectar, les fruits sont pressés puis on ajoute par la suite une part d’eau et de sucre pour obtenir l’équilibre parfait. Ce nectar est puissant en bouche et dévoile des arômes complexes.
NECTAR DE POIRE
Ce nectar a la Poire William réunit le meilleur de ce fruit : son acidité associé à son sucré. Un goût unique élaboré au coeur de la Bourgogne par l’oenologue Emmanuelle Baillard.
MOUTARDE DE CASSIS
La Moutarderie Fallot fabrique depuis plusieurs générations sa moutarde selon un savoir-faire traditionnel. Pour apporter toujours plus de saveurs, Fallot associe la crème de cassis et le vin blanc à la traditionnelle moutarde de Dijon.
MOUTARDE DE DIJON
La moutarde de Dijon est connue dans le monde entier. La Moutarderie Fallot la fabrique, selon la tradition d’autrefois, à la meule de pierre avec des graines de moutardes brune.
MOUTARDE ESTRAGON
La moutarde verte à l’estragon est un mélange de moutarde de Dijon et d’estragon. Cette association de saveur est une variante délicieuse à la moutarde de Dijon traditionnelle.
SABLE BLEU D'AUVERGNE / NOIX
La biscuiterie Apiflor fabrique ces sablés salés à partir de recettes auvergnates. Ces biscuits sablés sont à base de bleu d’Auvergne et de noix du Périgord et sont idéal pour l’apéritif.
SABLE BRIE DE MEAUX
Des sablés associés au Brie de Meaux. Ces sablés sont encore meilleurs lorsqu’ils sont dégustés chaud.
SABLE CANTAL FERMIER
Des sablés associés au fromage fermier : le cantal. Ces sablés sont encore meilleurs lorsqu’ils sont dégustés chaud.
SABLE FROMAGE DE BREBIS
Des sablés associés au meilleur du fromage de brebis. Ces sablés sont encore meilleurs lorsqu’ils sont dégustés chaud.
SABLE MIMOLETTE VIEILLE
Des sablés associés à la mimolette pour un mélange craquant et tout en saveur. Ces sablés sont encore meilleurs lorsqu’ils sont dégustés chaud.
SABLE PARMIGIANO REGGIANO
Des sablés associés au traditionnel fromage Italien : le parmigiano reggiano. Ces sablés sont encore meilleurs lorsqu’ils sont dégustés chaud.
TOAST CHEESE ABRICOT PISTACHE TOURNESOL
Ces toasts anglais au bon goût d’abricot, de pistache et de graine de tournesol accompagneront parfaitement vos fromages.
TOAST CHEESE CERISE AMANDE LIN
Ces toasts anglais au bon goût de cerise, d’amande et de graine de lin accompagneront parfaitement vos fromages.
TOAST CHEESE COING PECAN PAVOT
Ces toasts anglais au bon goût de coing, de noix de péchant et de graines de pavot accompagneront parfaitement vos fromages.
TOAST CHEESE DATTE NOISETTE CITROUILLE
Ces toasts anglais au bon goût de datte, noisette et citrouille accompagneront parfaitement vos fromages.
PÂTE DE FIGUES AUX NOIX
La pâte de figues aux noix peut se déguster avec un Comté affiné, un Beaufort ou un Gruyère doux.
Pâte de Cerises Noires au Piment d'Espelette
La pâte de cerises noires au piment d’Espelette peut se déguster dans son alliance classique avec un Ossau Iraty, mais aussi avec d’autres fromagesde brebis.
Pâte de Coings
La pâte de coings peut se déguster avec un Pérail (brebis) ou un fromagede chèvre, mais également avec un Brillat-Savarin ou un Chaource.